क्या मूंग दाल के स्प्राउट्स में वाकई प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है? पोषण विशेषज्ञ ने लोकप्रिय मिथक को तोड़ा, वजन घटाने में स्प्राउट्स कैसे मदद करते हैं?

Are moong dal sprouts really high in protein

क्या मूंग दाल के स्प्राउट्स में वाकई प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है?

सालों से, स्प्राउट्स, खासकर मूंग दाल के स्प्राउट्स, को उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ के रूप में जाना जाता रहा है। वजन घटाने के लिए इनका सेवन बढ़ाया जाता है। लेकिन क्या यह सच है? क्या मूंग दाल के स्प्राउट्स में वाकई उतनी प्रोटीन होती है जितनी मशहूर है?

आज हम इस ब्लॉग पोस्ट में इसी मिथक का भंडाफोड़ करने वाले हैं और पोषण विशेषज्ञों की राय के आधार पर मूंग दाल के स्प्राउट्स की पोषण value के बारे में सच्चाई जानेंगे।

पोषण विशेषज्ञ क्या कहते हैं?

प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ रुजुता दिवेकर के अनुसार, मूंग दाल के स्प्राउट्स में प्रोटीन की मात्रा कम होती है। 100 ग्राम स्प्राउट्स में केवल 4-5 ग्राम प्रोटीन होता है, जो कि मांस, मछली, अंडे, और डेयरी उत्पादों की तुलना में बहुत कम है।

दूसरी ओर, स्प्राउट्स में फाइबर, विटामिन, और खनिजों की मात्रा अधिक होती है। ये एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।

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तो फिर, वजन घटाने में स्प्राउट्स कैसे मदद करते हैं?

भले ही स्प्राउट्स में प्रोटीन कम होता है, फिर भी वे वजन घटाने में मददगार हो सकते हैं।

उच्च फाइबर: स्प्राउट्स में मौजूद उच्च फाइबर आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे आप कम खाते हैं और वजन कम करने में मदद मिलती है।

कम कैलोरी: स्प्राउट्स में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जो वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण है।

पाचन क्रिया में सुधार: स्प्राउट्स पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है और आपको अधिक ऊर्जावान महसूस होता है।